Немного о молоке и молочных продуктах .

По материалам книги Эдуарда Николаевича Алькаева
"Блюда из молока и молочных продуктов.
Разнообразные меню для будней и праздников."
А также из других источников Интернет
Уважаемый Читатель - после ознакомления с Книгой
рекомендую Вам найти и заказать ее бумажное издание.

Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени, почек, атеросклерозе и гипертонии. Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.