Содержание белков, жиров и углеводов в граммах на 100 г продукта по данным зарубежных специалистов.
Примечание:
х – наличие белков, жиров, углеводов;
– отсутствие белков, жиров, углеводов;
Б – белки; Ж – жиры; У – углеводы.
ТАБЛИЦА 2Содержание основных пищевых веществ и энергии в некоторых продуктах питания (в 100 г продукта) по данным отечественных специалистов.
Примечание:
Б – белки; Ж – жиры; У – углеводы; К – калории.