Тихая охота . Для рыбака и грибника справочные материалы .

       Оглавление темы.

Уха со сладким перцем


 Уха со сладким перцем  Уха со сладким перцем

  • карп или толстолобик - 300г
  • репчатый лук - 50г
  • сладкий перец - 2 шт.
  • помидоры - 50г
  • зелень - по вкусу.

Промойте и очистите карпа или толстолобика, отделите филе от костей. Голову и кости вместе с репчатым луком поставьте варить на 30 мин, периодически снимая пену. Добавьте в бульон сладкий стручковый перец.

Когда бульон будет готов, процедите его, положите куски рыбы и сладкого перца, помидоры, проварите все вместе при слабом кипении 20 мин.

Готовую уху посыпьте зеленью.