Тихая охота . Для рыбака и грибника справочные материалы .

       Оглавление темы.

Уха из хека


 Уха из хека  Уха из хека

  • хек - 500г
  • вода - 1.5л.

Разделите рыбу. Позвоночники и хвосты положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут. Готовый бульон процедите, доведите до кипения, положите туда кусочки рыбы, лавровый лист, соль, перец горошком (все по вкусу) и варите 15-20 минут.