Уха с белым вином по-венгерски

• рыба - 200г
• вино белое натуральное - 60г
• лук репчатый - 20г
• морковь - 30г
• корень петрушки - 15г
• перец зеленый сладкий - 30г
• помидоры - 30г
• перец красный молотый - по вкусу
• соль.

Репчатый лук, морковь, корень петрушки, сладкий зеленый перец и помидоры нарезать кружочками, посолить, посыпать красным молотым перцем, залить водой и варить 15-20 минут. Очищенное и нарезанное крупными кусками филе рыбы без кожи и костей посолить, залить в отдельной посуде вином на 15-20 минут. В отвар с овощами положить куски рыбы и варить до готовности.