Тихая охота . Для рыбака и грибника справочные материалы .

       Оглавление темы.

Уха из мойвы


 Уха из мойвы  Уха из мойвы

  • рыба - 200г
  • картофель - 160г
  • лук репчатый - 20г
  • корень петрушки - 15г
  • зелень петрушки и укропа - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец черный горошком - по вкусу
  • соль.

Мойву, хорошо промытую и очищенную, отварить с добавлением лаврового листа, черного перца горошком, репчатого лука, корня петрушки.

Отвар процедить, положить нарезанный кубиками картофель, варить 15-20 минут, посолить.

При подаче уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.