Тихая охота . Для рыбака и грибника справочные материалы .

       Оглавление темы.

Уха из голов свежей или мороженой кеты


 Уха из голов свежей или мороженой кеты  Уха из голов свежей или мороженой кеты

  • кета (голова) - 4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • лист лавровый - 2 шт.
  • перец черный (горошек) - 7 шт.
  • соль - по вкусу

Для приготовления ухи по этому быстрому кулинарному рецепту нужно удалить жабры и глаза, тщательно промыть головы в холодной проточной воде. Опустить их в кипящую воду так, чтобы вода покрывала головы. После повторного закипания снять пену и посолить. Положить лук, перец и варить 6–10 минут. За несколько минут до готовности положить лавровый лист.