Ингредиенты:
- Молоко– 5,5 стаканов
- Жирные сливки – 1/2 стакана
- Ром (желательно темный) – 2 ст. ложки
- Шоколад – 250 грамм
В кастрюлю налить молоко, сливки и ром, нагреть до температуры кипения. Выключить огонь и в полученную смесь добавить кусочки шоколада. Тщательно перемешать до полного растворения, масса должна получиться однородной. Подавать такой шоколад нужно в теплых чашках.
Горячий шоколад классический
Ингредиенты:
- Шоколад (черный или молочный) – 100 грамм
- Молоко (сливки) – 250 мл
- Вода - 1-2 столовые ложки
- Сахар – по вкусу
- Взбитые сливки для украшения – по вкусу
Измельчить шоколад и растопить его на медленном огне, влить воду, постоянно помешивая содержимое.
В отдельной посуде нагреть до кипения молоко, влить его в шоколадную массу и все размешать. Можно слегка взбить полученную смесь, перелить в чашку и наслаждаться горячим шоколадом.
1. Растопить шоколад. Вылить немного растопленного шоколада на пергамент или бумагу для выпечки. Накрыть другим листом пергамента и слегка раскатать скалкой до толщины 2 мм. Дать немного застыть, около 5 мин.
2. Затем снять верхнюю бумагу и вырезать любые формы формочками для печенья. Если шоколад ломается, дайте ему постоять несколько минут при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.
Шоколад растопить на водяной бане, бананы разрезать на две части (поперек), воткнуть в каждую половинку шпажку, окунуть в шоколад и обвалять в молотых орехах или кокосовых стружках.