Раки отварные в квасе

Ингредиенты:

• 12 раков
• 1/2 ст. л соли
• 2 литра кваса
• 6 горошин перца
• 1 лавровый лист

Способ приготовления: Квас вылить в кастрюлю, подождать когда он закипит, положить раков. Варить 7-10 мин. Вареных раков подать в суповой вазе или салатнике в горячем виде, залив их квасом, в котором они варились.

---