Пищевые добавки, красители и консерванты
По материалам книги неизвестного Автора
" Пищевые добавки, красители и консерванты "
" Пищевые добавки, красители и консерванты "
Рекомендую -ОТЛИЧНЫЙ САЙТ - Практически все о консервантах и добавках : http://dobavkam.net/additives
- Краткий обзор.
- 1. Красители (Е-100 – Е-199).
- 2. Консерванты (Е-200 – Е-299).
- 3. Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391).
- 4. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481).
- 5. Разные (E-500 – E-585).
- 6. Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699).
- 7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999).
- 8. Ферментные препараты (E-1100 – E-1105).
- 9. Другие.
- 10.Подробные характеристики некоторых пищевых добавок.
- 11.Полный каталог пищевых добавок (E-добавок) .