Супы
«КИТАЙСКИЙ ЛАНДШАФТ»
Рис как следует промойте проточной водой, залейте крутым кипятком, в который добавьте немного соли, и накройте крышкой. Когда рис достаточно набухнет и впитает в себя воду, снова промойте его. Если рис не стал достаточно мягким, вторично залейте его кипятком и подождите или немного прокипятите его на небольшом огне. После этого рис промойте, воду слейте. Мандарины и апельсины очистите от кожуры и разделите на дольки, выньте косточки, с каждой дольки осторожно снимите кожицу. Смешайте рис с апельсиновыми и мандариновыми дольками, залейте кипяченой водой и добавьте сахар.
Вам потребуется:
рис -1/2 ст.
мандарины — 3–4 шт.
апельсины — 2 шт.
вода — 2 л
сахар — по вкусу
соль — 1/4 ч. л.
«НА ЛЮБИТЕЛЯ»Лимоны нарежьте кружочками, засыпьте сахаром, чтобы лимоны дали сок. Бананы, ананас, киви нарежьте ломтиками средней величины. Мандарины очистите от кожуры и обработайте дольки. Дольки разрежьте на 2 или 3 части. Положите нарезанные фрукты в одну посуду и залейте их лимонным соком, разбавленным кипяченой водой.
Вам потребуется:
лимоны — 3–4 шт.
сахар — по вкусу
бананы — 2 шт.
ананас — 1 шт.
киви — 1 шт.
мандарины — 3–4 шт.
вода — 1 л
«ИЗОБИЛИЕ»Возьмите половину мандаринов, обработайте дольки и засыпьте сахаром, чтобы они дали сок. В это время приготовьте апельсиновые, лимонные, грейпфрутовые и оставшиеся мандариновые дольки и разрежьте их на 2 или 3 части. Измельчите фисташки и смешайте их с кусочками фруктов. Когда мандарины дадут сок, разбавьте его кипяченой водой и залейте приготовленные фрукты.
Вам потребуется:
мандарины — 6–8 шт.
сахар — по вкусу
апельсины — 2 шт.
лимон — 1 шт.
грейпфрут — 1 шт.
фисташки -1/2 ст.
вода — 1 л
«ПАРАМАРИБО»Рис хорошенько промойте, залейте немного подсоленным кипятком и дайте как следует набухнуть. После этого рис промойте, а воду слейте. Яблоки и груши очистите от кожуры, нарежьте кусочками средней величины. Обработанные апельсиновые и мандариновые дольки разрежьте на 2 или 3 части. Приготовленные нарезанные фрукты смешайте с рисом, залейте кипяченой водой и добавьте сахар.
Вам потребуется:
рис -1/2 ст.
яблоки — 2 шт.
груши — 2 шт.
апельсин — 2 шт.
мандарины — 3–4 шт.
вода — 2 л
сахар — по вкусу
соль — 1/4 ч. л.
«ОБЕД В ПАЛЕРМО»Отварите вермишель в слегка подсоленной воде, после чего промойте ее. Вымойте черешню и абрикосы и освободите их от косточек. Из персиков выньте косточки, мякоть нарежьте кусочками средней величины. Обработанные дольки мандаринов и апельсинов разрежьте на 2 или 3 части. Приготовленные ягоды и фрукты смешайте с вермишелью, залейте водой и добавьте сахар.
Вам потребуется:
вермишель — 1 ст.
черешня -1/2 ст.
абрикосы -1/2 ст.
персики — 2 шт.
апельсины — 2 шт.
мандарины — 3–4 шт.
вода — 2 л
сахар — по вкусу
соль — 1/4 ч. л.
Приятного аппетита!