Йогуртовый кекс «Сердце» .

      

Для теста

      мука – 380 г

      сахар – 300 г

      сливочное масло – 300 г

      яйца – 4 шт.

      фруктовый йогурт – 200 мл

      разрыхлитель – 2 ч. л.

      соль — ч. л.

      красный пищевой краситель

      масло для смазывания формы

      

     1. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, ввести яйца и соединить с сухими ингредиентами.

     2. Влить фруктовый йогурт, перемешать до однородности.

     3. Разделить тесто на две части. В одну добавить красный пищевой краситель (фото 1).

      

      

     4. Красное тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Готовый кекс нарезать ломтиками толщиной 1 см и с помощью формочки вырезать сердечки (фото 2).

      

      

     5. Часть белого теста выложить в форму для выпекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Сверху вплотную друг к другу выложить красные сердечки и залить оставшимся тестом (фото 3).

      

      

     6. Выпекать кекс до готовности. Подавать, нарезав ломтиками.

---